Exigencia Formativa
Un sector donde el éxito es una constante
Desde que se tiene constancia de la existencia del turismo como actividad económica, éste no ha dejado de experimentar extraordinarios crecimientos y constantes expansiones en todos sus ámbitos.
El turismo recoge una enorme cantidad de actividades que se ponen al servicio de personas que, por diferentes motivos, se encuentran fuera de su entorno habitual aunque, sin duda, encontramos en la actividad hotelera una de las más representativas y a la vez más complejas.
La realidad del sector hotelero está además marcada por una gran competitividad y una exigencia máxima para aquellos que se incorporan a esta industria en constante evolución. El sector está necesitado de profesionales de un perfil directivo, conocedores del entorno productivo del hotel, capaces de tomar decisiones al máximo nivel a partir de dichos conocimientos.
Programa adecuado a una realidad
La Escuela Superior de Hostelería Artxanda plantea un curso de Postgrado orientado a cubrir esas necesidades, programa fundamentado en el aprendizaje activo, donde el profesorado son profesionales y directivos con una amplia experiencia en la dirección empresarial.
El desarrollo del curso de postgrado se integra dentro de un sistema de trabajo en equipo, análisis de problemas reales y concretos y la resolución de éstos con propuestas específicas.
Objetivos del curso
Analizar las distintos operaciones que presenta un hotel tanto de ciudad como vacacional.
Proporcionar una visión real del negocio hotelero actual y su entorno.
Construir un estilo directivo acorde con los exigencias del sector hotelero actual.
Introducir al participante en la utilización y maximización de las herramientas tecnológicas.
Desarrollar pautas comerciales según los canales y procedimientos que plantea el producto hotelero.
Familiarizar al participante con una visión analítica de naturaleza económico - financiera dentro de las especialidades de negocio hotelero.
Sensibilizar al alumno con las últimas tendencias empresariales en campos como la calidad, el medio ambiente, los recursos humanos o la comunicación interna y externa.
Programa Formativo
1 La realidad del Sector Turístico: Definiendo actividades, Asociacionismo Empresarial, Relaciones Externas.
2 División de Habitaciones: Front Office, Housekeeping.
3 División de Alimentos y Bebidas: Introducción, Diseño y Control de costes y procesos.
4 Marketing y Ventas: Marketing operativo y estratégico en hoteles.
5 Calidad: Sistemas de calidad turística, Sistemas de calidad medioambiental, Manual de procedimientos.
6 Aplicaciones Informáticas: Front Office, Alimentos y Bebidas, Integración informática.
7 USALI: Sistemas de presentación contable.
8 Banqueting: Definiciones y tipos, Fases de celebración e importancia.
9 Recursos Humanos: Visión y Acciones en casos prácticos.
10 Congresos y Convenciones: Análisis de Mercado, Organización de Eventos.
11 Yield Management: Concepto, Instrumentos y Desarrollo.
12 Los Grandes Grupos Hoteleros. Modelos de Afiliación: Grandes Grupos Hoteleros, Políticas y Relaciones.
13 Derecho: Derecho derivado hacia el sector hotelero
14 Instalaciones: Puesta en marcha, Consideraciones.
15 Comunicación en el entorno profesional: Principios básicos, persuasión y lenguaje eficaz.
16 SEMINARIOS: Visión y experiencia de profesionales del sector hotelero.
Itinerario Formativo
Sesiones lectivas:
Están constituidas por 16 módulos temáticos en un total de 250 hrs. e impartidos, con carácter teórico-práctico, los viernes por la tarde y sábados por la mañana.
La superación de éste apartado requerirá la presentación de una serie de trabajos o la realización de ciertas pruebas de evaluación.
De todo ello informarán oportunamente los responsables del curso.
A partir de éstos elementos de evaluación, la dirección del curso decidirá sobre la aptitud del participante con respecto a la parte teórica.
Prácticas en empresas:
Existen tres modalidades:
Realización de las prácticas a la finalización de la parte teórica. El alumno elegirá el destino entre las propuestas del centro o planteará una empresa para realizarlas. En tal caso, la dirección del curso valorará la idoneidad de la empresa en cuestión. Deberán acreditarse al menos 600 hrs.
Realización de las prácticas simultáneas con la parte teórica. El alumno elegirá el destino a partir de las propuestas del centro o planteará una empresa para realizarlas. En tal caso, la dirección del curso valorará la idoneidad de la empresa en cuestión. Deberán acreditarse al menos 600 hrs. La realización de las prácticas no podrá servir como justificación en ningún caso para no asistir a clases teóricas.
Solicitud de convalidación de las prácticas a partir de la experiencia en puestos directivos del sector hotelero. Deberá acreditarse de forma documentada una experiencia de al menos un año en un puesto de dirección departamental o general en un establecimiento hotelero.
Con independencia del cumplimiento de estos requisitos, la dirección del curso se reserva el derecho a no conceder la citada convalidación si la experiencia aportada no se corresponde con los estándares exigibles.
Business Plan:
Consiste en la elaboración de un proyecto en el que el alumno combinará los conocimientos adquiridos tanto en las sesiones lectivas como durante el período de prácticas.
Ponentes del Curso
El equipo docente de la ESHA se caracteriza por su pluralidad.
Lo componen expertos técnicos de todos los departamentos de la industria y profesorado de áreas específicas de la empresa.
Asimismo, contamos con colaboradores procedentes de prestigiosas consultoras y destacados directivos de la hotelería nacional y de la Asociación de Empresarios de Hostelería que aportan sus conocimientos y experiencias al día a día de nuestras aulas.
Seguir Estudiando
La ESHA ofrece una gran variedad de cursos, tanto oficiales como privados, con los que los alumnos pueden aumentar sus conocimientos sobre el mundo de la Hostelería y la Hotelería.
Salidas Profesionales
Ceentro de formación empresarial
La Escuela Superior de Hostelería Artxanda nace en 1991 gracias al espíritu renovador del propio sector empresarial, con el objetivo de dar soluciones a las necesidades reales del sector.
Cuenta con el apoyo de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Vizcaya y de la Federación Española de Hostelería, así como de instituciones tales como Ayuntamiento de Bilbao, Cámara de Comercio y Navegación de Bilbao, Diputación de Bizkaia y de importantes empresas como son Iberdrola, Starwood Hotels & Resorts, Ercilla Hoteles, a lo que hay que añadir expertos de reconocido prestigio en el sector al más alto nivel.
Este apoyo que recibe la ESHA, se hace extensible a los alumnos que en ella estudian, tanto a nivel académico (prácticas y ponentes), como a nivel laboral. |
